Les Hobbies de Lucy

La patisserie américaine est toujours plus colorée et excentrique. C'est ce que j'adore, la décoration, l'aspect physique même si bien sûr, le plus important c'est bien que ce soit bon et que toutes les fioritures n'alourdissent et n'écoeurent pas le gâteau.

On trouve dans le commerce toutes sortes de vermicelles colorées ou au chocolat, des sucreries de toutes les formes. Les cupcakes peuvent être utilisés pour n'importe quel thèmes ou occasions, personnalisables, ils restent uniques.

On peut aussi trouver sur internet des astuces et des idées à faire soi même, pour un cupcake 100% personnel !                                                                   

A la demande, je réalise des cupcakes et autres gourmandises aux alentours de Longwy et Metz, ainsi qu'au Luxembourg . Il suffit de m'envoyer un mail lucy.liribelh@gmail.com

Tout comme si vous souhaitez connaître mes recettes complètes, ou pour n'importe quel renseignements ;)

Pour les amoureux du chocolat, il y a toujours une multitude de recettes différentes pour satisfaire ses envies . Chocolat noir, chocolat blanc, chocolat au lait, chocolat praliné etc ...

Une de mes recettes qui a toujours beaucoup de succès est à base de chocolat (noir ou praliné suivant les envies) avec sa surprise fondante et son glaçage aussi au chocolat. 

Pour ceux qui trouve que trop de chocolat, tue le chocolat x) on peut aussi faire le gâteau à la vanille .

La surprise fondante : on peut soit faire une crème à base de chocolat fondu et de crème liquide, ou bien on peut remplacer le chocolat par du nutella.On l'incorpore au gâteau cuit et refroidit .Deux options, à l'aide d'une seringue avec un embout fin, on l'insère dans le cupcake. Ou bien on découpe le " chapeau " et ensuite on y dépose la crème . Le décalage du chapeau ne se voit plus une fois que le glaçage est posé.

Bonne dégustation :P

 Ici, au lieu de remettre le chapeau comme prévu, je l'ai remplacé par une pièce de déco, une rose en sucre. 

Laissez parler votre imagination ;D

Un de mes principaux objectifs quand je fais mes pâtisseries si sucrées, c'est de réaliser des gâteaux et autres cupcakes les moins lourds et écoeurants possible . Comme la plupart des gens je suppose =)

Donc j'utilise pas mal de base les moins grasse possible . C'est pour ça qu'aujourd'hui j'ai utilisé une pâte toute simple et légère, la même recette que le gâteau au Yaourt ^^

On se détache tout de même du simple gâteau grâce au glaçage ,ici à la framboise, et à la décoration toujours aussi colorée.

<3